內分泌科醫生最近發出警示，許多人認為海鮮和肉類是導致尿酸升高的大敵，但實際上，有些蔬菜同樣具有驚人的威力，它們是「尿痠炸彈」。

這些蔬菜通常被認為是健康食品，卻含有非常高的嘌呤。嘌呤在體內代謝後會轉化為尿酸，尿酸升高是痛風發作的直接原因。醫生特別提醒大家注意這5種蔬菜：菠菜、蘑菇、豌豆、蘆筍和花椰菜。

許多人對海鮮和肉類的嘌呤含量有所了解，卻忽略了蔬菜的潛在風險。這些蔬菜嘌呤含量甚至高於某些海鮮和肉類！ 因此，如果本身患有痛風或高尿酸血症，或者有家族史，就更需要謹慎食用。 建議適量控制攝入，並結合醫生或營養師的建議，制定個性化的飲食方案。 很多人對此並不知情，容易忽略這些「隱形殺手」帶來的風險。